2010年7月28日水曜日

食べながら作る

ここ最近までは、料理を作る、と食べる、のプロセスを厳格に分けていた。
料理を作り終わるまでは、何も食べないし、食べているときは料理を作らない。

でも最近何かを食べたり飲んだりしながら、料理をしてみると、気分的に楽に料理ができることに気付いた。
そもそも、料理が終わるまで、何も食べるな、という決まりはない。
レストランだったら、前菜を食べている間に、料理は続行されている。
そういうことで食べながら料理をする、ということを正当化している。

今日は家の片付けをしながら、昨日のパスタを発展させてみた。
夏野菜のパスタとテーマを決めて、冷蔵庫にあった野菜を放り込んだり、バジルを加えたりした。美味しかった。